Economizando na Ceia

Como o mar não está para peixe este ano, vale a pena conferir as dicas de uma especialista do Senac sobre como economizar na Ceia de Natal e Ano Novo. No final do ano, os gastos geralmente extrapolam e terminam deixando vestígios para o orçamento do próximo mês, ai a família já começa o ano no vermelho. O preparo das comidas desta época, geralmente contam com ingredientes nobres e que custam mais, por isso, um pouco de planejamento, bom senso e criatividade podem fazer a diferença, é o que sugere Zenir Dalla Costa, coordenadora dos cursos de pós-graduação e extensão em gastronomia do Centro Universitário Senac. A primeira orientação é calcular as quantidades de bebidas e alimentos que serão servidos de acordo com o número de convidados. Pensando numa ceia básica, estima-se que cada pessoa consumirá um total de 770 gramas de alimentos, sendo 100g de entrada, 240g para arroz com frutas secas, legumes ou massa, 180g de carne (ideal ter uma carne de ave, uma carne bovina ou suína), 150g de sobremesa, 100g de frutas variadas e 720 ml de bebidas, entre elas refrigerantes, vinhos e espumantes. Fazendo essa conta simples, já é possível ter uma base do que será necessário comprar. Esse cálculo vale também para ceias sob encomenda. “Na hora de preparar a comida, o que vai ajudar é a criatividade. Experimente fazer combinações diferentes com produtos do dia a dia, isto fará render um prato novo e também especial”, sugere Zenir. Outra dica é que o anfitrião sirva os convidados. Quando cada um se serve, é grande a chance de aumentar a variedade e quantidade de alimentos colocados no próprio prato, possibilitando o desperdício. O ideal é que o anfitrião faça as honras da casa também nessa hora. Não deixar para fazer as compras no supermercado em cima da hora é outro conselho. Pois, sem antecedência, a pesquisa de preço fica comprometida e isto pode aumentar os gastos. Se tiver mais tempo para pensar na ceia, dá para escolher outros produtos e fazer boas substituições. Recorrer às frutas da época também ajuda na economia, além disso, planejar antes garante que você adquira ingredientes mais frescos e de qualidade. Zenir ressalta que a máxima para evitar qualquer gasto que extrapole o planejado é sempre o bom senso. Lembrar que o menos é mais, é importante em diversas ocasiões, inclusive na hora de fazer comida. Com essas dicas, agora é só por em prática e fazer uma ceia bonita, gostosa, criativa e com economia.

Geral

Economizando na Ceia

Deixe seu Comentário

Leia Também

Com taxação de ricos, faixa de isenção do IR pode passar de R$ 5 mil

Plantão dos Bombeiros registra emergências clínicas e resgate no rio Paraguai

Empresas de apostas de MS aparecem na lista de bloqueio do Ministério da Fazenda

Anatel divulga lista com 2.027 páginas de bets a serem bloqueadas

Mega-Sena não tem ganhadores e prêmio vai para R$ 35 milhões

Devotos lotam primeira missa do dia para abençoar imagens de Nossa Senhora Aparecida

Corumbá tem clima abafado e chance de pancadas de chuva no feriado

Corumbá tem mínima de 23°C e máxima de 38°C neste sábado

Operação Padroeira da PMMS terá empenho de 90 militares em rodovias de MS

Ação conjunta prende trio por tráfico de drogas no centro de Corumbá

Corumbá tem extensa programação para o dia de Nossa Senhora Aparecida

Mais Lidas

Plantão dos Bombeiros registra emergências clínicas e resgate no rio Paraguai

Devotos lotam primeira missa do dia para abençoar imagens de Nossa Senhora Aparecida

Com taxação de ricos, faixa de isenção do IR pode passar de R$ 5 mil

Anatel divulga lista com 2.027 páginas de bets a serem bloqueadas

Mega-Sena não tem ganhadores e prêmio vai para R$ 35 milhões

Brasil tem 22,38 milhões de hectares atingidos pelo fogo em nove meses

MS registra 15.913 casos confirmados de dengue

Idosa é atropelada na Dom Aquino e motorista foge sem prestar socorro

Prazo para aderir ao "Regulariza Corumbá/2024" vai até 27 de novembro