A ideia foi lançada há 45 dias e surgiu de uma conversa entre “amigos empreendedores”, como definiu a doceira Jéssica Dornellas de Oliveira, 24 anos. Formada em direito, porém apaixonada por quitutes, ela e o fotógrado Pedro Wendel Vieira da Silva, de 30 anos, decidiram investir neste segmento e trazer o brigadeiro etílico para servir em casamentos e eventos de Campo Grande.
A bandeja chega de maneira nada convencional e agrada não só pelo sabor, mas, pela apresentação: a traseira de uma bicicleta.
“A ideia é fazer com que as pessoas sintam o sabor do brigadeiro gourmet com cinco sabores, além das ampolas saborizantes da bebida. A pessoa precisa pressionar o suporte com o líquido e então degustar”, comentou ao G1 a doceira.
Os sabores a serem escolhidos são de brigadeiro preto, branco, de paçoca, limão e cacau. Já as bebidas servidas são de Amarula, Red Label, Black Label, Absolut Vodca, Smirnoff e Caraçau Blue.
“Nós paramos a bicicleta em um evento para noivas que aconteceu aqui e foi um sucesso total. As pessoas adoraram o sabor, acharam algo realmente diferente”, comentou Dornellas.
Além de casamentos e formaturas, a Doce In Bike também atende a outros tipos de eventos. O preço unitário do doce é de R$ 3,50 e o cliente pode encomendar a quantidade que desejar. Uma pessoa também fica presente para explicar sobre os sabores das bebidas alcoólicas, trazidas de São Paulo, de acordo com a empresária.
"Sempre fui muito fã de cozinha e a formação em Direito foi um passo para ter uma profissão e prestar concurso público. Mas a paixão pelos doces, com as encomendas que vinham chegando, falaram mais alto. Além da Doce In Bike, tenho outra empresa de quitutes e acho que aos poucos as pessoas vão se acostumando com a ideia, a novidade", comentou.
O outro sócio, Pedro Wendel, disse que já fechou três contratos em pouco tempo de trabalho, além de feiras e acredita ter investido em algo promissor. "Já recebemos pedidos de orçamentos para Dourados e outros municípios do estado. Como fotógrafo, sempre via a mesa de doces nos casamentos e nunca vi nada com álcool envolvido. Foi quando tive a ideia inicial e conversei com a Jéssica, que tem domínio na culinária. Foi quando juntamos todo o conhecimento", finalizou.
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