A abertura oficial do evento será na segunda-feira, 10 de novembro, a partir das 17h, no Porto Geral de Corumbá. (Foto: Ayrton Benites/PMC)A primeira edição do Festival Gastronômico do Pantanal 2025, promovido pela Prefeitura de Corumbá, por meio da Fundação de Turismo do Pantanal (FUNDTUR Pantanal), marca a retomada de ações estratégicas para fortalecer o turismo regional e valorizar os saberes e sabores típicos do bioma pantaneiro. O evento ocorrerá entre os dias 10 de novembro e 07 de dezembro, reunindo empresas do setor, produtores, chefes e artistas em uma imersão nos sabores e tradições pantaneiras.
A programação começa na segunda-feira (10) com abertura oficial do evento a partir das 17h no Centro de Convenções do Pantanal no Porto Geral. Na ocasião terá a tradicional Corrida dos Garçons e a abertura do Circuito Gastronômico, que vai reunir 15 estabelecimentos locais, entre restaurantes, bares, lanchonetes e sorveterias. Durante quase um mês, moradores e turistas poderão saborear pratos inspirados na culinária pantaneira e votar em seus favoritos.
Entre 04 e 07 de dezembro, o evento ganha força com uma grande celebração no Porto Geral de Corumbá, no estacionamento do Centro de Convenções. A programação inclui aulas-show com chefs convidados, feiras de produtos da agricultura familiar, artesanato local, apresentações musicais, além de oficinas e cursos de culinária realizados na Carreta de Gastronomia do SENAC e na estrutura do projeto PROSPERA MS.
Um dos momentos mais aguardados será o Concurso Mestre Pantaneiro, que valoriza as receitas e técnicas tradicionais da região, premiando talentos locais e guardiões da gastronomia pantaneira.
Com recursos de R$ 97,4 mil captados junto à Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul (FUNDTUR MS), o festival também conta com apoio do programa Prospera MS, idealizado pela senadora Soraya Thronicke, e parcerias com SENAC MS, SEBRAE MS, LHG Ming e empresas da iniciativa privada. O objetivo é promover o desenvolvimento sustentável, o empreendedorismo local e a valorização da cultura regional.
“O Festival Gastronômico do Pantanal é mais do que um evento. É uma oportunidade de fortalecer a identidade corumbaense, unir poder público e iniciativa privada e reposicionar o município como destino de experiências autênticas”, destaca a equipe Zelinho Carvalho, diretor-presidente da FUNDTUR Pantanal.
Mais do que um evento, o Festival consolida Corumbá como um destino de experiências autênticas, onde cada prato conta uma história e cada ingrediente carrega a essência do Pantanal.
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